Die Wiege des ersten Käses dieser Welt stand zwar im Nahen Osten, doch erst im gemäßigten Klima Europas konnte er sich zu der Delikatesse entwickeln, die wir heute kennen.
„Wonn die Kua a guade Wies´n hot, gibt´s a guade Milli und donn scheißts a g´sund, wos wieda a guade Wies´n mocht. D´Mill is des um- und auf bei an guaden Kas.“