Jaunette Jurassic

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- Artikel-Nr.: SW10270.2
Jaunette Jurassic
Halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch mit einer besonderen Rinde, die mit gelbem Wein (Vin Jaune) gewaschen wurde. Eine Kreation unseres Käseveredlers und exklusiv bei Fromi. Im Laufe der dreimonatigen Reifezeit entwickelt der Käse eine schöne weiche Textur und einen aromatischen Geschmack.
Der Jurassic-Käse entstand vor 50 Jahren dank Xavier David. Er beschloss, einen Comté-ähnlichen Käse in einem kleineren Format zu kreieren, mit Laiben bis zu höchstens 12 kg. Noch heute bleibt der Jurassic seinen Ursprüngen treu und um sein 50-jähriges Jubiläum zu feiern, erhält er eine eigene Markenidentität . Aus gegebenem Anlass wurden neue Etiketten und ein neuer Look als Bergkäse-Marke entwickelt.
Spezifikationen
Herkunft: Frankreich
Kuhmilchkäse
45 % F.i.Tr.
Lacotosefrei
mikrobielles Lab
Zutaten: Pasteurisierte Kuhmilch, RAHM, Salz, mikrobielles Lab, Milchsäurekulturen, Reifungskulturen,
Allergene
Laktosefrei, G (Milch)
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
Brennwert: 1059 kJ/ 255 kcal
Fett: 20 g
davon gesättigte Fettsäuren: 15 g
Kohlenhydrate: 1 g
Eiweiß: 17 g
Salz: 1.4 g
