Roquefort
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- Artikel-Nr.: SW10242
Roqufort
Einer der ältesten Käse der Welt.
Seit Generationen profitiert diese einzigartige Spezialität aus Schafsrohmilch vom traditionellen Wissen und dem feinsinnigen Gespür großer Käseexperten. Er reift in natürlichen Felsenkellern am Fuße des Gebirges Combalou. Seine ergiebige Struktur und sein cremiger, leicht schimmernder Teig, der von blauen Adern durchzogen und mit samtigen Hohlräumen besät ist, lässt auf einen kräftigen, charaktervollen Geschmack schließen.
Spezifikationen
Herkunft: Frankreich/Normandie
100 % Schafsmilch
Zutaten: MILCH, Salz, Milchsäurekulturen, Lab
Allergene
G (Milch)
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
Brennwert: 1509 kj / 365 kcal
Fett absolut: 31 g, davon gesättigte Fettsäuren: 20 g
Kohlenhydrate: 2,0 g, davon Zucker: 0,5 g
Eiweiß: 19 g
Salz: 3,1 g